Белковая диета

Белковая диета очень популярна у спортсменов и культуристов, поскольку, с ее помощью, можно не только избавиться от ненавистных жировых отложений, но и нарастить мышечную массу.

Она прекрасно подходит для тех, кто легко может отказаться от булочек и конфет, но с трудом переносит отсутствие в рационе мяса и рыбы. Кроме того, такая диета не заставляет несчастного мучиться от чувства голода: рекомендуемые при белковой диете продукты очень сытные, а отсутствие в рационе жиров и углеводов принуждает организм сжигать уже имеющиеся запасы жира.

Диетологи утверждают, что при строгом следовании предписанным рекомендациям - в отличие от других видов диет здесь абсолютно недопустимо заменять продукты или менять их местами, скажем, съесть в обед то, что рекомендовалось съесть на завтрак и наоборот - можно сбросить 3-6 кг за две недели. Плюс, при правильном выходе из диеты и поддержании в дальнейшем оптимального для вас рациона, который, без сомнения, должен быть рекомендован вам опытным врачом-диетологом, полученный результат можно сохранить надолго.

Однако на этом «плюсы» заканчиваются и начинаются «минусы». Дело в том, что когда в организм поступает избыток белков и недостаток углеводов, в качестве источника энергии наше тело расщепляет не только ненавистный жир, но и самый избыток белка. Известно, что из 1 г белка наш организм получает 17,6 кДж энергии. Неплохо? Как бы не так. При энергетическом разложении белков образуется несколько очень токсичных соединений, таких как аммиак и мочевина. Понятно, что от выработки нашим организмом подобных продуктов, в первую очередь страдают почки. Поэтому «сидеть» на белковой диете можно не дольше, чем по 2 недели дважды в год.

Кроме того, в ходе белковой диеты расходуется много кальция, что может негативно сказаться на состоянии костей, зубов и волос. Белковая диета противопоказана людям, страдающим заболеваниями почек, органов пищеварения, а также если пожилым и очень полным людям. По той же причине белковая диета не рекомендуется женщинам, принимающим гормональные контрацептивы. Дело в том, что избыток белка повышает свертываемость крови, что способствует образованию тромбов. Поэтому, прежде чем следовать очередному веянию диетической моды, определенно нелишним будет пройти обследование и посоветоваться с врачом.

И, наконец, очень важно аккуратно выйти из белковой диеты. Не следует набрасываться на углеводы, по которым вы за эти две недели стосковались. И ни в коем случае нельзя возвращаться к привычному режиму питания - все ваши двухнедельные мучения пойдут прахом. Для сохранения достигнутых с таким трудом результатов нужно коренным образом изменить весь рацион питания. А как это правильно сделать - подскажет опытный диетолог, подобрав систему питания под индивидуальные особенности вашего организма.